Tentacules de Poulpe Grillées, Topinambours Rôtis & Agrumes
13€
Truite Ikejime en Gravelax à la Betterave, Crème Aigrelette
12€
Hadock Fumé & Émulsion de Betterave
11€
Effilochée de queue de boeuf, sauce gribiche et salade incisée
10€
Les Oeuf mimosas
8€
Velouté de Champignons, Oeuf Parfait
9€
Poireaux à la vinaigrette
9€
Crépinette de Boudin Noir, Céleri Rémoulade
10€