Purée de PDT cuites au BBQ, jus de viande
5€
Poireaux au barbecue, sauce gribiche
10€
Carottes fanes au BBQ, lainé laiterie Burdigala, salade d’herbes, grenade
11€
Chou Pak Choï au barbecue, sauce césar, anchois maison Maisor
10€
Pizzeta maison, stracciatella, pesto pistache
12€
Epaule d’agneau cuite basse température, lentilles, légumes de saison
21€
Coques, beurre, tomate séchées, ail et aneth
13€
Truite du Pays Basque, sucrine grillée au BBQ, pamplemousse, olives, beurre blanc
20€
Chiffonnade, échine de porc fumé au BBQ, mayo à l’ail maison
9€
Côte de porc 400gr au barbecue, sauce aux champignons
21€
Foie de veau au BBQ, oignons au vinaigre, jus de veau
Foie de veau au BBQ, oignons au vinaigre, jus de veau
17€