La cuisine

Purée de PDT cuites au BBQ, jus de viande

Rillettes de porc maison

Oeufs durs légèrement coulant, houmous maison, poivrons marinés, zaatar

Courgettes grillées au BBQ, pesto aux amandes, citron jaune et labneh

Pizzeta maison, stracciatella, tomates cerises confites et basilic

Moules de bouchot cuites au vin blanc, persil et beurre d’ail

Côte de porc fermière au BBQ, oignons confits et jus de viande

Côtelettes d’agneau au BBQ, gremolata et jus de viande

Chiffonnade, échine de porc fumé au BBQ, Sauce tartare

Blanc de poulet fermier, sucrines grillées au BBQ, sauce chimichurri

Thon rouge de ligne au BBQ, concombre au yaourt, oignons rouges et pêches

Tarte, pâte maison, fruits selon la saison

Rôti de boeuf, purée de pommes de terre fumées au BBQ, jus de viande

Riz au lait vanille, praliné noisette maison

Mousse au chocolat